Juntar todos os ingredientes na cuba da batedeira. Bater com varas, em velocidade máxima, 8 a 10 minutos.
No caso das Tortas, metade da água é adicionada no início e a restante a 2 minutos do fim.
Cozedura:
No caso dos Entremeios e Pastas Grossas (unidades 500g), 180ºC, 30 a 35 minutos.
Para Tortas, 230ª a 240ºC, cerca de 6 minutos.