Produto completo em Pó para Pão-de-ló, Entremeios e Tortas.
Aplicação:
Para Pão-de-ló e Entremeios: - 1000g Magni-Genoise - 600g Ovos (+/- 12) - 180g Água (1,8 dl)
Para Tortas: - 1300g Magni-Genoise - 800g Ovos (+/- 16) - 250g Água (2,5 dl)
Modo de Operar:
Juntar todos os ingredientes na cuba da batedeira. Bater com varas, em velocidade máxima, 8 a 10 minutos. Cozedura(unidades 500g): para Pão-de-Ló e Entremeios, 180ºC, 30 a 35 minutos. Para Tortas, 230ª a 240ºC, cerca de 6 minutos.
